为进一步规范餐饮油烟管理工作,提升餐饮业主环保意识,改善城区空气环境质量,霍山县城区环境综合整治组多措并举,全力推进餐饮业油烟污染综合治理。
摸清底数。按照“一户一档”的工作要求,整治组执法人员逐户上门,对营业资格、餐饮类别、油烟净化设施进行逐一检查、登记,形成餐饮业摸底台账,并依据《饮食业油烟排放标准GB18483-2001》对餐饮单位进行大、中、小型划分,做到了底数清、情况明。截至11月9日,共计摸排城区餐饮业645家。
找准痛点。在执法检查过程中,对未安装油烟净化设备的相对容易发现;对已安装的,是否按要求进行清洗、维护的较难把控。“安而不用、坏而不修、用而不洗”已成为餐饮业油烟治理的一大难题。同时,中小餐饮业经营者流动性较强,对长效管理带来一定难度。
精准发力。责任更明确。出台《霍山县城区餐饮业油烟污染防治管理办法(试行)》明确各部门职责,建立健全餐饮业审批会商制度,明确行业规范。针对在居住住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合档与居住层相邻的商业楼层等区域新建、改建、扩建产生油烟的餐饮项目一律不予审批。管理更精准。制定《油烟清洗登记簿》和油烟清洗公示牌,如实记录清洗维护时间、内容等信息,要求大型餐饮经营者每月清洗维护不少于一次,中型餐饮经营者每两月清洗维护不少于一次,小型餐饮业经营者每季度清洗不少于一次,并由执法人员定期进行检查、抽查,同时要求餐饮经营者定期提供油烟检测报告。重点更突出。在前期摸底排查的基础上开展集中整治,对不符合要求的,下达限期整改通知书,立即整改到位。特别是对群众举报的餐饮油烟“钉子户”采取先宣传后联合执法的方式进行治理。监管更科学。开发微信小程序,由餐饮经营者定期上传清洗记录等至后台,监管部门随时查看,解决油烟设备清洗、维护监管难题。