“餐饮浪费现象,触目惊心,令人痛心!”习总书记近日对餐饮浪费行为作出重要指示,要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。为响应“厉行节约、反对浪费”的号召,切实提升食客体验感,提升农家乐服务水平,霍山县太阳乡牢牢抓住“大别山人家”评选工作契机,联动别山雅苑度假农庄、白马尖农家乐、生态园农庄、幸福农家等试点率先推出“小份菜”。
用心用情,创新服务
单人就餐或多人就餐时,一方面想多尝试几道特色菜品,另一方面点多了菜又吃不完,“小份菜”就是解决矛盾最好的调和剂,份量减半、价格优惠、服务却不打折,是“小鸟胃”的福音,“小份菜”菜单各类大别山特色菜品应有尽有,价格却美丽实惠。
广泛宣传,营造氛围
文明实践志愿者们纷纷走上街头,发放倡议书,呼吁大家珍惜粮食、厉行节约;为乡农家乐及酒店定制了“厉行节约,光盘行动”摆桌台签及“节约粮食,拒绝浪费”海报;同时积极宣传“小份菜”的积极意义。
积极倡议,树立风尚
“锅清 、碗清、盘清”是对食物的尊重,也是对劳动者的尊重。让“小份菜”成为餐饮节约新风尚,农家乐经营主是其中的主体,不仅要做文明餐饮新风尚的领头兵,也要主动引领食客理性消费,“小份菜”的推出不仅满足了食客的需求,也为农家乐的长远发展提供动力,同时为铸就餐饮文明新风尚添砖加瓦。