“又是夏初五月五, 又见艾蒿漫山谷; 又是一幕龙舟度, 畅饮雄黄百毒除。”作为中国的传统节日——端午总是寄托着人们对美好生活的期盼。眼看端午节就要来了,留守在敬老院这片小小天地的27位老人也将吃到热乎乎的粽子。
6月24日上午,霍山县太阳乡新时代文明实践所的志愿者们聚集在食堂一楼。提前一天泡好的糯米早已“喝”饱水,变得圆鼓鼓的;新采的粽叶也在经过开水的“洗礼”后越发柔软起来。将煮熟的红豆、绿豆与糯米混合,甜粽放红枣,咸粽放腌肉。今天来的人许多都不会包粽子,幸好请得一位“老”师傅。
师傅年纪并不大但她包粽子也有些年头了,一片粽叶在她手上一卷一收就成了一个漏斗状,放进食材,将刚留出的叶子封口,用线紧紧地绕几圈,系好。这样一个粽子便包好了。从未包过粽子的人也在她一遍遍的演示下包出一个像样的粽子来。“用众人之力,则无不胜也”短短一个半小时一大盆的粽子就包好了。
粽子蒸熟时刚好时中午,蒸过的粽子虽说没有“角黍包金,菖蒲泛玉”描绘的那样好,但已经可以闻到明显的粽香。将热乎的粽子装好,带上口罩、消毒液、洗手液、一次性手套等防疫物资驱车驶往太阳乡敬老院。因为是在疫情严格管控期间,所以我们隔着伸缩门将粽子等物资递给了早已在门口等候的院长。有了粽子,老人们的端午将变得完整。(刘晓珍)