各乡镇、经济开发区，县直各单位，佛子岭水库管理处、六潜公路管理处：
按照中央文明办要求，根据省文明办工作部署，由县文明办、县食品药品监督管理局、县商务局、县工商局、县旅游局、县消费者协会联合在全县开展文明餐桌创建活动，现就有关事项通知如下：
一、活动主题
贯彻落实党的十七届六中全会关于“开展道德领域突出问题专项教育和治理活动”要求，围绕建设社会主义核心价值体系这一根本，以“勤俭节约文明用餐”为主题，以宾馆酒店、学校餐厅、机关食堂等为重点，广泛开展文明餐桌创建活动，普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐、健康饮食，提升行业服务品位，不断提高市民文明素质和社会文明程度。
二、活动内容
1．宣传文明用餐。在宾馆酒店、学校餐厅、机关食堂等门口设置文明餐桌创建活动宣传海报、标语，在显著位置公示量化分级管理信息，在店堂内、包厢里、餐桌上张贴勤俭节约、文明用餐的名言警句、经典诗文，营造文明餐桌创建活动的良好氛围。
2．引导文明用餐。收费项目公开，明码标价，明白消费。负责任地做餐饮，严把食品质量关，明示菜品份量，合理搭配菜品，不误导顾客超量点餐。推行服务文明用语，主动提醒顾客避免浪费、不要高声喧哗，主动提供打包服务，主动提示顾客不要酒后驾车。
3．鼓励文明用餐。餐饮店积极作为，对吃完或打包的消费者给予赞赏，并主动提供免费餐盒打包服务，对切实践行了“勤俭节约，文明用餐”的顾客，从精神、物质两个层面褒奖文明用餐行为。
4．示范文明用餐。坚持典型引路、示范带动，年底评选表彰一批文明用餐示范店，引导文明餐桌创建活动深入推进，不断提升餐饮行业的服务水平，大力弘扬具有地方特质的餐饮文化。
三、推进步骤
1．部署阶段：5-6月份，全县启动文明餐桌创建活动。
2．推进阶段：7-10月份，各地各部门结合自身实际，探索创新活动的形式、载体和办法，组织暗访、调研等活动，逐步掀起文明餐桌创建活动热潮。
3．总结阶段：11-12月份，评选表彰全县文明用餐示范店，总结全县文明餐桌创建活动。
四、工作要求
1．加强组织领导。开展文明餐桌创建活动，在生活点滴中践行社会主义核心价值体系，是打造餐饮文化的有效载体，是提升市民文明素质和社会文明程度的有力举措，已被纳入文明城市、文明县城、文明单位和文明程度指数测评。各地各部门要给予充分认识，加强领导、全面部署，采取有效举措，认真组织实施，确保工作落实。
2．加大宣传力度。要充分利用各种宣传媒体，采取多种宣传形式，大力宣传文明餐桌创建活动的重要意义、基本要求，大力宣传各地各部门各餐厅采取的有效举措，大力宣传文明餐桌创建活动中涌现的好典型、好做法、好经验，努力让勤俭节约、文明用餐理念广为人知、成为认同、变为行动。
3．加速信息报送。要精心组织实施文明餐桌创建活动，加强督导，持续关注，及时上报活动信息。县文明办适时编发专题工作简报。
附件1：霍山县首批创建文明餐桌示范餐饮服务单位名单
附件2：霍山县文明餐桌公约
霍山县精神文明建设指导委员会
2012年5月20日
附件1：
霍山县首批创建文明餐桌示范餐饮服务单位名单
（共15家）
迎驾度假山庄酒店
大别山庄度假村酒店
山城宾馆酒店
南岳山庄酒店
吴山贡鹅大酒店
钱塘人家大酒店
毛家饭店
龙图宾馆酒店
上岛假日酒店
锦城酒店
丰银酒楼
淠阳春酒店
新黄金大酒店
新元大酒店
红星大酒店
附件2：
霍山县文明餐桌公约
1．尊重他人，尊重劳动，相互谦让，文明有礼；
2．明白消费，确保食品质量安全；
3．倡导绿色消费，杜绝超量点餐，提倡“饭菜零剩”；
4．厉行节约，反对浪费，剩饭剩菜要打包；
5．倡导“公筷公勺”，讲究用餐卫生；
6．餐厅内不大声喧哗，不说不文明的话；
7．保持餐厅整洁，不随地吐痰，不乱扔杂物，不乱倒
饭菜；
8．文明劝酒，适量饮酒，不拼酒，不酗酒，不醉酒；
9．喝酒不开车，开车不喝酒；
10．不带宠物进餐厅，不做影响他人就餐的事。
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